O Mahai, rede de restaurantes que começou em 2009 como uma pequena lanchonete sob o nome de Aloha, está prestes a dar um grande passo em seu plano de expansão com a inauguração de uma nova unidade em um dos shoppings mais sofisticados da Serra, Espírito Santo. Essa abertura marca mais um capítulo na trajetória de sucesso do restaurante, que, ao longo de seus 14 anos, se reinventou e cresceu de forma surpreendente.
A história do Mahai, liderado por seu fundador Gabriel Martins, é um exemplo inspirador de superação. Em 2015, no auge da crise econômica que fechou as portas de diversos estabelecimentos, o então Aloha viu suas vendas despencarem. Diante desse cenário, Martins decidiu arriscar tudo: “Vendi tudo o que eu tinha e fiz uma reforma e expansão. Passamos de lanchonete a restaurante, e em poucos meses, triplicamos o número de funcionários e nosso faturamento cresceu oito vezes em um semestre”, relembra ele.
Esse movimento audacioso foi o ponto de virada para o que viria a se tornar o Mahai. Com a reestruturação bem-sucedida na Mata da Praia, o restaurante começou a atrair investidores. Em 2020, uma unidade piloto foi inaugurada na Praia do Canto, validando o novo conceito de negócio e consolidando o plano de expansão. Com o sucesso da marca, uma nova unidade foi aberta em Vila Velha, todas com capacidade para atender centenas de clientes.
Para garantir a qualidade e a padronização dos pratos, além de otimizar a operação, o Mahai investiu R$ 4 milhões em uma cozinha central localizada na Enseada do Suá, que serve como base para todas as unidades da rede.
Inauguração em Serra: Um Novo Marco
Agora, o Mahai se prepara para sua próxima grande inauguração em um shopping de alto padrão na cidade de Serra, um município em franco crescimento, mas que ainda carece de opções gastronômicas diversificadas. “Acreditamos na força da Serra. A cidade está crescendo bastante, mas tem poucas opções de restaurantes”, explica Gabriel Martins. A nova unidade trará aos moradores e visitantes uma experiência gastronômica sofisticada, reforçando a posição do Mahai como uma das principais redes de restaurantes do estado.
Essa inauguração é parte de um plano maior de expansão da marca, que já está mirando novos mercados fora do Espírito Santo. “Nossa próxima parada? São Paulo“, afirma Martins. Além da capital paulista, outras grandes cidades como Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Curitiba estão no radar da empresa. “Nossa visão é chegar a 100 unidades em todo o Brasil, oferecendo não apenas rapidez ou preço, mas uma experiência que atenda a todos os públicos e faixas etárias”, conclui o empresário.
Com um futuro promissor e grandes planos de expansão nacional, o Mahai está pronto para se tornar uma referência no cenário gastronômico brasileiro, levando consigo o espírito empreendedor capixaba para além das fronteiras do estado.
